O Ivan Pantelić

O ovom autoru nema detalja u bazi.
So far Ivan Pantelić has created 258 entries.

Čokolada – vrhunsko zadovoljstvo

Ima neka tajna veza između ljudi i čokolade. Upravo održani Festival Čokolade u Beogradu, veliko interesovanje i gužve ispred ulaza su pokazatelj koliko svi mi volimo čokoladu.

Čokolada poboljšava koncentraciju. Čokolada je prirodni antidepresiv. Čokolada smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i pomaže u smanjenju krvnog pritiska.

Ipak, nije sve tako sjajno za ljubitelje čokolade. Da bi […]

Šećeri skriveni u hrani

Da li ste odlučili da smršate, da izbacite suvišne šećere iz ishrane ili jednostavno zdravije da se hranite? Ukoliko jeste, treba da budete svesni činjenice da nije dovoljno da kupite namirnicu za koju smatrate da je zdrava poput npr. ovsene kaše i zadovoljno uživate u svom „zdravom“ obroku. Možda se upravo u toj vašoj […]

Vreme je za čorbicu od bundeve

Hladni dani koji nam dolaze su idealno vreme da se ugrejemo uz tople čorbice. Jedna od njih neka svakako bude i čorbica od bundeve koja je hranljiva i zdrava.

Raskošni plod bundeve je već dostupan na pijacama i u marketima. Ne morate da kupujete celu bundevu, prodaje se i isečena na komade tako da svako […]

Kad zamiriše kesten ulicama grada

Oni koji vole jesen sigurno će vam kao jedan od razloga zašto je vole navesti i miris pečenog kestenja. Čim se pojavi kesten kod uličnih prodavaca postajemo svesni da je došla jesen. Miris pečenog kestena budi naša čula i podseća nas na detinjstvo.

Potrebno je razlikovati divlji od pitomog kestena. Stabla divljeg kestena su velika […]

Kada želudac zaboli

Jesen je vreme kada su želudačne tegobe izraženije. U ovo doba godine se najveći broj ljudi žali na probleme sa želucem.

Ovo je i period najvećeg broja slava, a samim tim i prejedanja za slavskom trpezom pa je i to jedan od razloga zašto se u ovo doba godine problem sa želucem aktivira. Potrebno je […]

Lekovita, a zaboravljena cikorija

Cikorija (lat. Cichorium intybus) je višegodišnja zeljasta biljka koja raste svuda kao korov, najviše pored staza i puteva, po pašnjacima i livadama, obodima šuma. Ova korovska biljka se u narodu naziva i vodopija, konjska trava…Na vrhu stabla i grana su cvetovi najčešće plave, roze ili bele boje. Koren je vretenast i dubok i najčešće […]

Kruške-idealno jesenje voće

Kruške su slatke i sočne i spadaju u omiljene voćke. Postoji veliki broj različitih sorti koje sazrevaju u različito vreme od kraja juna do kraja oktobra. Razlikuju se i po veličini, obliku, ukusu i boji (žute, zelene, crvene). Kruške pripadaju porodici ruža (Rosaceae) i srodne su jabukama i dunjama.

Kruške su bogate vlaknima, kalijumom i […]

Kozje mleko i sir

Upotreba kozjeg mleka i sira u ishrani je neuporedivo manja u odnosu na kravlje mleko i sir. Zbog brojnih zdravstvenih koristi koje pružaju slobodno se može reći da su potpuno nepravedno zapostavljeni u ishrani.

Kozje mleko je pravi eliksir zdravlja. Kozje mleko je po svojoj hemijskoj strukturi slično majčinom mleku. Sadrži manje masti i lakše […]

Jestivo cveće

Moderni restorani se danas trude da vam budu zadovoljena sva čula. Lep ambijent restorana, vrhunski pripremljeno jelo i originalno servirano postaje nešto što se podrazumeva. Vizuelni efekt servirane hrane tako postaje važan deo gastronomske ponude. Korišćenjem jestivog cveća kao ukrasa svakom jelu daje se doza glamura i jedinstvenosti.

Ukrašavanje hrane jestivim cvećem ne mora da […]

Lubenica ili dinja?

Sezona lubenica i dinja uveliko traje. Gubitak tečnosti u vrelim danima je lako nadoknaditi upravo zahvaljujući lubenici i dinji. Ove sočne i osvežavajuće  voćke pružaju pravo osveženje u letnjim danima.  Istina je da obe spadaju u povrće, ali se zbog načina konzumiranja smatraju voćem. Sadrže visok procenat vode (oko 90%) i malu količinu šećera, […]