O Ivan Pantelić

O ovom autoru nema detalja u bazi.
So far Ivan Pantelić has created 274 entries.

Rogač – zdrava alternativa za čokoladu

Rogač (lat. Ceratonia siliqua) je zimzeleno drvo ili žbun koji vodi poreklo sa Mediterana. Rogač je obično nisko drvo, ali može da naraste u retkim slučajevima do 15 metara. Može da se uzgaja i kao ukrasni žbun. Danas se uzgaja u različitim delovima sveta, ali je potrebno znati da voli sušne uslove, odnosno ne […]

Jagode – slatke i lekovite

Jagode su omiljeno voće dece i odraslih. Njihova sezona je uveliko počela i na pijacama se mogu naći ukusni i zreli plodovi. U slatkom, sočnom ukusu i mirisu jagoda bi trebalo što češće da uživate.

Jagode spadaju u niskokalorično voće – mogu da sadrže i do 90% vode. Udeo šećera je mali pa ih mogu […]

Mladi luk i rotkvice – zdravlje na tanjiru

Jedan od znakova da nam je stiglo proleće je i ponuda mladog luka i rotkvica na pijacama. Pijace postaju sve šarenije, izbor svežeg povrća i voća postaje sve veći. Jednoličnu zimsku ishranu možemo da zamenimo ukusnim i pre svega zdravim namirnicama koje će nam pomoći da se osećamo poletno, izgubimo višak kilograma i očistimo […]

Humus

Humus je namaz koji je naročito popularan u Libanu, Izraelu, Siriji, Grčkoj, Turskoj, ali sve više i u celom svetu. U modernom kulinarstvu je takođe našao svoje mesto zbog prijatnog ukusa i zdravstvenih prednosti koje nudi.
Humus je veoma zdrav i može pomoći pri mršavljenju, za poboljšanje varenja, za zdravlje srca, izgradnju mišića, za lepu […]

Značaj hroma u ishrani

Današnji način ishrane sa malo svežih namirnica, a puno prerađene hrane i šećera u ishrani dovodi do nedostatka brojnih vitamina i minerala, a među njima je i hrom.

Hrom je mineral koji je veoma važan za metabolizam ugljenih hidrata. Pojačava delovanje insulina, hormona koji učestvuje u regulaciji šećera u krvi. Hrom je važan za regulaciju […]

Mača – čaj na japanski način

Mača čaj je jedini čaj koji se ne proizvodi u listićima već u prahu. Mača je veoma cenjena varijanta zelenog čaja. Mnogo je jači antioksidans od običnog zelenog čaja.

Postupak dobijanja finog praha uključuje berbu, parenje, sušenje i mlevenje u kamenom mlinu. Prah koji se dobije je toliko fin da ne ostaje na dnu šoljice […]

Omiljeni pesto na domaći način

Čuveni Pesto alla Genovese su gotovo svi probali i mnogima je omiljeni pesto . Potiče iz Italije  iz Đenove.

Naziv pesta potiče od samog načina pripremanja, pestare znači gnječiti, tući. Tradicionalno se priprema u avanu sa tučkom i tako je i najukusniji. Ukoliko nemate u kuhinji ovu korisnu spravicu, pesto možete napraviti i u blenderu.

Poput […]

Dobri stari čaj od lipe

U sezoni respiratornih infekcija ne treba da zaboravimo na blagotvorna svojstva čaja od lipe. Ovaj blagi čaj se tradicionalno koristi za skidanje temperature jer podstiče znojenje (dijaforetično dejstvo). Takođe smiruje nadraženu sluznicu disajnih puteva.

Na našem podneblju rastu krupnolisna, sitnolisna i bela ili srebrna lipa. Stari Sloveni su lipu smatrali svetim drvetom koje štiti od […]

Ne odustajte od novogodišnjih planova i ciljeva

Kako godina odmiče i vreme slavlja i praznovanja polako ostaje iza nas, sve ređe ćemo spominjati reči Nova godina. Ustaljene navike postaju deo svakodnevice. A šta je sa novogodišnjim odlukama? Da li ste na njih zaboravili ili zaključili da su nedostižne?

Ukoliko marljivo radite na ostvarenju svojih ciljeva na pravom ste putu do uspeha. Za […]

Luk za zdravlje, bolje raspoloženje i lepotu

Poznato nam je da je luk prava lekovita bomba. Bogat je vitaminima, mineralima i brojnim aktivnim sastojcima zahvaljujući kojima se svrstava u jednu od najzdravijih namirnica.

Luk je povrće koje nam je dostupno tokom cele godine. Postoji više vrsta luka: beli, crni, crveni, mladi, praziluk, sremuš…svi su zdravi i ne možete pogrešiti u izboru. Najbolje […]