O Ivan Pantelić

O ovom autoru nema detalja u bazi.
So far Ivan Pantelić has created 285 entries.

Okrepljujuća čorbica od paradajza

Promenljivo vreme ovog leta sa malo oblaka, malo kiše i malo, premalo sunca nas čini umornim i pospanim. Kako bismo se što pre prilagodili vremenskim uslovima potrebno je da dovoljno spavamo i prilagodimo ishranu. Umesto ko zna koje kafe po redu za koju se nadamo da će nas razbuditi pokušajte sa čorbicom od paradajza.

Čorbica […]

Silicijum za lepu kosu, kožu i nokte

Iako je silicijum jedan od elemenata u tragovima u našem organizmu danas se sve više govori o njegovoj gradivnoj ulozi. Ima ga dosta u zemljištu, međutim slabo se resorbuje iz hrane pa može doći do njegovog deficita u organizmu.

Važan je za jačanje vezivnog tkiva, za zdravu i jaku kosu, kožu i nokte i za […]

Bobičasto voće – letnji saveznik zdravlja i lepote

Leti je lako hraniti se zdravo samo ukoliko to želite. Prepune pijace voća i povrća neka vas inspirišu da se bar ovaj deo godine hranite raznovrsno i zdravo. Dozvoliti da se kroz vašu ishranu provuče parče pice, sladoled ili kolač nije greh. „Greh“ je neiskoristiti ovaj divni deo godine da osvežite svoj organizam ukusnim […]

Rogač – zdrava alternativa za čokoladu

Rogač (lat. Ceratonia siliqua) je zimzeleno drvo ili žbun koji vodi poreklo sa Mediterana. Rogač je obično nisko drvo, ali može da naraste u retkim slučajevima do 15 metara. Može da se uzgaja i kao ukrasni žbun. Danas se uzgaja u različitim delovima sveta, ali je potrebno znati da voli sušne uslove, odnosno ne […]

Jagode – slatke i lekovite

Jagode su omiljeno voće dece i odraslih. Njihova sezona je uveliko počela i na pijacama se mogu naći ukusni i zreli plodovi. U slatkom, sočnom ukusu i mirisu jagoda bi trebalo što češće da uživate.

Jagode spadaju u niskokalorično voće – mogu da sadrže i do 90% vode. Udeo šećera je mali pa ih mogu […]

Mladi luk i rotkvice – zdravlje na tanjiru

Jedan od znakova da nam je stiglo proleće je i ponuda mladog luka i rotkvica na pijacama. Pijace postaju sve šarenije, izbor svežeg povrća i voća postaje sve veći. Jednoličnu zimsku ishranu možemo da zamenimo ukusnim i pre svega zdravim namirnicama koje će nam pomoći da se osećamo poletno, izgubimo višak kilograma i očistimo […]

Humus

Humus je namaz koji je naročito popularan u Libanu, Izraelu, Siriji, Grčkoj, Turskoj, ali sve više i u celom svetu. U modernom kulinarstvu je takođe našao svoje mesto zbog prijatnog ukusa i zdravstvenih prednosti koje nudi.
Humus je veoma zdrav i može pomoći pri mršavljenju, za poboljšanje varenja, za zdravlje srca, izgradnju mišića, za lepu […]

Značaj hroma u ishrani

Današnji način ishrane sa malo svežih namirnica, a puno prerađene hrane i šećera u ishrani dovodi do nedostatka brojnih vitamina i minerala, a među njima je i hrom.

Hrom je mineral koji je veoma važan za metabolizam ugljenih hidrata. Pojačava delovanje insulina, hormona koji učestvuje u regulaciji šećera u krvi. Hrom je važan za regulaciju […]

Mača – čaj na japanski način

Mača čaj je jedini čaj koji se ne proizvodi u listićima već u prahu. Mača je veoma cenjena varijanta zelenog čaja. Mnogo je jači antioksidans od običnog zelenog čaja.

Postupak dobijanja finog praha uključuje berbu, parenje, sušenje i mlevenje u kamenom mlinu. Prah koji se dobije je toliko fin da ne ostaje na dnu šoljice […]

Omiljeni pesto na domaći način

Čuveni Pesto alla Genovese su gotovo svi probali i mnogima je omiljeni pesto . Potiče iz Italije  iz Đenove.

Naziv pesta potiče od samog načina pripremanja, pestare znači gnječiti, tući. Tradicionalno se priprema u avanu sa tučkom i tako je i najukusniji. Ukoliko nemate u kuhinji ovu korisnu spravicu, pesto možete napraviti i u blenderu.

Poput […]